Les desserts
Amandine aux abricots
Amandine aux poires
Ananas flambé
Ananas grillé
Assiette glacée Black and White
Assiettes de pommes à la frangipane
Assortiments de fruits en brochettes
Aumônière de pommes
Baba chocolat
Barquettes amandines aux fruits rouges
Bavarois à la verveine
Bavarois aux abricots
Bavarois aux fruits rouges
Bavaroise au chocolat
Beignets d'ananas
Beignets de fruits de saison
Biscuit au citron et crème d'oeufs
Biscuit de Savoie
Brioche à tête
Bûche chocolat framboises
Bûche kumquats
Bugnes lyonnaises
Cage aux pommes
Cake au chocolat
Caramels mous
Cassate à la sicilienne
Cerises jubilé
Charlotte à l'ananas
Charlotte au chocolat
Charlotte au lait de coco
Charlotte aux framboises
Charlotte aux noix
Charlotte aux poires
Charlotte de Pâques
Charlottes glacées aux noix de Pékan
Chaud-froid de pommes au beurre salé
Churros
Clafoutis aux groseilles
Clafoutis aux kiwis
Clafoutis aux quetsches
Clafoutis d'automne
Cœur à l'orange
Cœur aux framboises
Cœur neigeux aux fruits rouges
Compote d'ananas meringuée
Cornes de gazelle
Cornets croustillants aux fruits rouges
Corolles aux pommes et glace au miel
Coulis de pommes vanillé
Coupe tutti frutti
Crème au chocolat
Crème aux framboises
Crème aux trois parfums
Crème brûlée au jasmin
Crêpes au sirop d'érable
Croquant aux noisettes
Croustade aux pommes
Croustade Gasconne
Croustillants aux figues violettes
Croustillants de fruits d'été
Crumble de pommes aux amandes
Délice aux poires
Délice d'ananas
Délice de pommes et sauce au miel
Demi lunes au chocolat
Dôme praliné
Douillons de pommes farcies aux amandes et aux pruneaux
Étoile aux marrons
Fantaisie aux fraises
Feuilleté aux quetsches
Feuilletés à la chantilly
Feuilletés aux amandes
Figues et fruits rouges en gelée de groseille
Figues framboisées
Flan à l'orange
Flans aux abricots
Flans de coco et sablés
Flans de poires caramélisées
Fraises en gelée
Fraises en sabayon
Fraises nappées d'un nuage de mousse
Fraisier
Fruits rouges en coque d'ananas
Galette des rois
Galette des rois (2nde recette)
Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt et fraises
Gâteau aux fruits rouges
Gâteau aux noix
Gâteau aux poires
Gâteau aux raisins et aux oranges
Gâteau basque
Gâteau basque aux cerises
Gâteau basque aux grains d'anis
Gâteau coco
Gâteau de crêpes au chocolat
Gâteau de potiron
Gâteau de riz au caramel
Gâteau de semoule au caramel
Gâteau des neiges
Gâteau moelleux aux pêches
Gâteau renversé aux prunes
Gâteau "Savane"
Gâteaux aux pignons
Gâteaux de semoule
Génoise au tirami sù
Giboulée aux raisins et aux figues
Glace pistache aux éclats de chocolat
Granité de chocolat à l'orange
Gratin de pommes au pain perdu
Gratins d'abricots
Hérisson multicolore
Île flottante
Kouglof
Macarons
Madeleines
Marquise au chocolat
Megève
Meringues à la chantilly
Mille-feuilles à l'ananas
Mille-feuilles aux fraises des bois
Mini Paris Brest
Mirlitons aux framboises
Mousse à la banane
Mousse au chocolat
Mousse aux nectarines
Mousse cappuccino au chocolat
Mousse d'orange
Nid de Pâques
Nougat glacé et son coulis
Oeuf en neige au caramel
Oranges et tuiles aux amandes
Pain d'épices
Pain perdu aux amandes
Pain perdu aux mangues
Pain perdu aux raisins
Pancakes et compotes de saison
Paneforte à l'ancienne
Pâte de pommes
Pavés de marrons
Pêches à la coque
Pêches en sabayon au Saumur
Pêches farcies
Pêches farcies meringuées
Petits cakes
Petits gâteaux au chocolat
Petits soufflés au citron
Poires au vin
Poires caramélita
Poissons d'Avril
Pommes au caramel
Pommes au four aux épices
Pommes au nid
Puits d'amour
Quatre-quarts aux noisettes
Quatre-quarts aux pommes
Ramequins glacés à la ricotta
Régal de reines-claudes
Riz à l'impératric
e
Sablés du Nord aux pêches
Salade de fruits exotiques
Salade de fruits exotiques aux pistaches
Sapin de Noël au chocolat
Sauge de miel de Can
Saeda au miel d'orange
Sorbet à la pastèque
Soufflé glacé à l'ananas
Soupe de melon au muscat
Tarte à l'ananas et au gingembre
Tarte à la banane et au chocolat
Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe et à la crème d'amandes
Tarte au chocolat
Tarte au citron meringuée
Tarte au fromage blanc et aux figues
Tarte au fromage et à la menthe
Tarte au sucre
Tarte aux deux fruits
Tarte aux deux raisins
Tarte aux fraises sauce pommes
Tarte aux fruits rouges
Tarte aux myrtilles
Tarte aux pêches
Tarte aux pêches jaunes et aux prunes
Tarte aux poires à l'envers
Tarte aux poires et au fromage blanc
Tarte aux poires et aux baies de cassis
Tarte aux poires et aux noix
Tarte aux pommes et cannelle
Tarte aux prunes
Tarte minute aux fraises
Tarte mousseuse aux prunes
Tarte paysanne aux pommes
Tarte renversée aux abricots
Tarte renversée aux poires caramélisées
Tartelettes aux fraises
Tartelettes aux framboises
Tartelettes aux mirabelles
Tartelettes de Linz à la confiture
Terrine à la gelée de fruits d'été
Tirami sù
Tirami sù aux fruits rouges
Tôt-fait aux prunes rouges
Tourte d'automne
Tourte d'été aux pêches
Triffle
Truffes au chocolat
Truffes aux marrons
Vacherin panaché
Vanillekipferl
Yemas du couvent de San Landro
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