Nombre de personnes : 4 Vin : Anjou blanc moelleux

Temps de préparation : 10 minutes

4cornets à glace en gaufrette 400 g de fraises 100 g de framboises 100 g de groseilles rouges

2 cuillères à soupe de menthe hachée surgelée crème chantilly 1/4 de litre de glace à la pistache (ou autre)

Préparez quatre boules de glace avec une cuillère spéciale, et posez-les sur une assiette dans le congélateur, afin qu'elles soient prêtes. Rincez rapidement les fraises, équeutez-les et coupez-les en dés. Dans un saladier, mélangez délicatement la menthe, les dés de fraises, les framboises et les groseilles. Remplissez les cornets avec cette préparation, couchez-les dans des assiettes de service, ajoutez dans chaque assiette une boule de glace et la chantilly. Servez aussitôt.

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