Nombre de personnes : 6 Vin : Champagne

Temps de préparation : 5 minutes

12 coques de meringues 15 cl de crème liquide très froide 30 g de sucre glace

Pour le décor : feuilles de menthe cerises confites amandes effilées

Fouettez la crème en chantilly bien ferme. Ajoutez, à la fin, le sucre glace en pluie. Disposez 2 coques de meringues sur chaque assiette. Remplissez-les de crème Chantilly à l'aide d'une poche à douille cannelée. Servez décoré de quelques feuilles de menthe, de morceaux de cerises confites et d'amandes.

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