Nombre de personnes : 4 Vin : Banyuls

Temps de préparation : 10 minutes

1/2 litre de glace au chocolat blanc 12 petits macarons au chocolat

100 g de chocolat noir amer 2 cuillères à soupe de crème liquide nougat blanc

Cassez le chocolat en morceaux. Versez la crème dans une petite casserole, faites-la chauffer, puis ajouter les morceaux de chocolat. Laissez fondre ce mélange à feu très doux quelques instants sans remuer. Retirez la casserole du feu et mélangez. Réservez au chaud. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, concassez grossièrement une tablette de nougat blanc. Préparez 12 petits boules de glace avec une cuillère spéciale à glace. Disposez 3 macarons dans chaque assiette de service, posez sur chacun d'eux une boule de glace, nappez le tout d'un filet de sauce chocolat chaude, parsemez de nougat blanc et servez.

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