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| Nombre de personnes : 6
Vin : Gaillac doux |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes |
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Préchauffez le four à th 6 (180°). Beurrez un moule à tarte et saupoudrez-le de 2 cuillères à soupe de sucre. Pelez les kiwis, coupez-les en quartiers. Fouettez les oeufs entiers avec 100 g de sucre puis ajoutez la crème et la farine.
Étalez une couche de kiwis dans le moule, versez la préparation dessus, terminez par les kiwis restants. Mettez le clafoutis au four pour 40 minutes environ. A mi
cuisson, baissez le th à 5 (150°), et recouvrez le moule d'une feuille d'aluminium pour éviter une coloration trop rapide. Saupoudrez de sucre. Servez tiède ou froid. |
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