Nombre de personnes : 2 Vin : Bière japonaise ou Chablis

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

2 pommes 150 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Pour servir : glace à la vanille ou au yaourt feuilles de menthe

Pelez les pommes et coupez-les en lamelles de 2 cm. Versez dans une poêle le sucre, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau, et faites cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel blond. Ajoutez les lamelles de pommes et la cannelle. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux en les tournant de temps en temps. Disposez les lamelles de pommes sur les assiettes, nappez de caramel. Ajoutez une boule de glace, décorez de menthe. Servez.

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