Nombre de personnes : 4 Vin : Anjou rosé

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes

500 g de ravioles 1 boîte de bisque de homard 2 cuillères à soupe de crème épaisse

100 g de fromage râpé 20 g de beurre sel, poivre

Faites bouillir 2 litres d'eau salée dans un faitout. Plongez-y les ravioles, comptez 5 minutes de cuisson dans l'eau frémissante, égouttez. Préchauffez le four à th 7 (210°). Beurrez 4 petits plats à four individuels. Répartissez-y les ravioles. Dans une jatte, versez la bisque de homard. Ajoutez la crème, salez, poivrez. Mélangez, goûtez pour vérifier l'assaisonnement. Nappez les ravioles, parsemez de fromage râpé, et faites gratiner 10 minutes au four. Servez très chaud.

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