Pour 12 pizzas
Vin : valpolicella |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes |
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Séparez la pâte en boules de 25 g environ. Aplatissez-les au rouleau en forme
de cercles et posez-les sur une plaque à four. Coupez la mozzarelle et les
tomates en tranches, les anchois et les olives en morceaux. Préchauffez le four à th 7 (210°). Huilez tous les petits cercles de pâte. Posez sur quatre cercles en tranche de mozzarelle, salez et poivrez. Mettez sur quatre autres les morceaux d'anchois, les tranches de tomates et huilez. Disposez sur les quatre derniers cercles l'emmenthal, les herbes et les olives. Glissez la plaque au four, laissez cuire 15 minutes. A la sortie du four, posez sur les pizzas à la mozzarelle un morceau de jambon et du basilic. Servez aussitôt. |
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