Sauce rose pour cocktails

Pour 300 g :

200 g de sauce mayonnaise 2 cuillères de tomato Ketchup 1 ou 2 cuillères de sauce Worcester

1 ou 2 cuillères de cognac 100 g de crème fouettée 1 pincée de sel et 1 de poivre

Préparez la sauce mayonnaise. Mettez dans un bol, le tomato Ketchup, la sauce Worcester (en commençant par une cuillère), le cognac, le sel, le poivre en remuant tout ensemble. Puis versez la mayonnaise peu à peu en remuant lentement. Ajoutez enfin la crème fouettée. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

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