Sauce aux herbes


Pour 200 g de sauce :  Temps de préparation : 10 minutes


  • 2 oeufs durs 
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • huile
  • vinaigre
  • sel, poivre



Hachez les herbes, mélangez-les aux câpres, ajoutez sel, poivre, huile, vinaigre, éventuellement un peu d'eau pour allonger. Écrasez les oeufs, parsemez-en la sauce.



Servez avec une salade composée.



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