Sauce aux herbes

Pour 200 g de sauce :

Temps de préparation : 10 minutes

2 oeufs durs  1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de câpres

huile vinaigre sel, poivre

Hachez les herbes, mélangez-les aux câpres, ajoutez sel, poivre, huile, vinaigre, éventuellement un peu d'eau pour allonger. Écrasez les oeufs, parsemez-en la sauce.

Servez avec une salade composée.