Sauce concombre-menthe

Pour 300 g de sauce :

Temps de préparation : 10 minutes

1 pomme  1 mini concombre 250 g de mayonnaise

20 feuilles de menthe 1 jus de citron sel, poivre

Épluchez la pomme, pelez le concombre. Retirez le cœur de la pomme et les extrémités du concombre. Mixez-les avec le jus de citron et la menthe. Mélangez à la mayonnaise.

Servez en accompagnement de poissons fumés.