Sauce à l'aneth

Pour 300 g de sauce :

Temps de préparation : 10 minutes

250 g de fromage blanc lisse 4 cuillères à soupe d'aneth ciselée 6 cuillères à soupe de moutarde douce le jus d'un citron vert

2 cuillères à soupe de raifort râpé sel, poivre blanc 2 cuillères à soupe d'œufs de saumon (facultatif)

Mélangez le tout, les oeufs de saumon en dernier car ils sont très fragiles.

Servez avec des salades de poissons fumés.