Beurre de citron

Pour 200 g :

200 g de beurre 1 cuillère de jus de citron 1 cuillère de sauce Worcester

1/4 de petite cuillère de Tabasco 1/4 de petite cuillère de sel

Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux, en remuant. Ajoutez le citron peu à peu. Salez, ajoutez la sauce Worcester, le Tabasco, toujours en remuant. Servez avec des langoustines ou des crevettes.

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