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Nombre de personnes : 4 | Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes |
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Portez les échalotes hachées avec le vin blanc jusqu'à complète évaporation. Versez la crème liquide et laissez réduire d'un tiers. Sans faire bouillir, incorporez en fouettant le beurre ramolli. Assaisonnez. |
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