Plusieurs pots

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes

1 kg de cassis 500 g de groseilles rouges ou blanches

2 verres d'eau sucre en poudre

Lavez les cassis et les groseilles sans les égrener. Versez-les dans une bassine. Ajoutez 2 verres d'eau. Faites-les crever jusqu'à ébullition. Pressez les fruits pour en obtenir le jus. Pesez-le. Ajoutez la même quantité de sucre, puis remettez à nouveau à chauffer. Amenez à ébullition. Écumez. Laissez bouillir encore 2 minutes. Mettez en pots et couvrez chauds.

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