Vin de pêches



Pour 7 bouteilles : Temps de préparation : 15 minutes
Temps de macération : 45 jours


  • 200 feuilles de pêcher
  • 6,5 bouteilles de Côtes du Rhône rosé
  • 0,5 litre d'eau de vie
  • 500 g de sucre



Rincez les feuilles de pêcher et essuyez-les avec du papier absorbant. Dans un grand récipient non métallique, mélangez le vin, les feuilles de pêcher, le sucre et l'alcool. Couvrez et laissez macérer 45 jours, en remuant de temps en temps. Filtrez puis mettez en bouteilles. Bouchez soigneusement. Servir en apéritif. 



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