Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de macération : 8 à 12 heures

2 bouteilles de vin rouge 2 bouteilles de rosé de Provence 2 citrons 4 oranges 4 pêches

8 abricots 2 pommes 200 g de sucre en poudre 2 dl de Grand Marnier ou de Cointreau

Lavez citrons et oranges, coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur, et mettez-les dans une cruche de terre suffisamment grande pour y ajouter tous les éléments.  Supprimez le noyau des pêches et des abricots, coupez-les en 4, mettez-les également dans la cruche, pelez les pommes et coupez-les en 6. Mettez-les avec les autres fruits. Faites bouillir dans une casserole 1/2 litre d'eau avec les 200 g de sucre, laissez refroidir. Versez sur les fruits le sirop obtenu, le vin et le Grand Marnier. Laissez macérer à température ambiante pendant 8 à 12 heures. Posez la cruche sur la table, placez une louche dans la cruche, afin que chacun se serve du liquide et des fruits.

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