Pour 1,5 litre :

Temps de préparation : 15 minutes Temps de macération : 4 mois

1 litre d'eau de vie 1 orange

400 g de sucre en poudre

Choisissez un grand bocal (2 à 3 litres) avec une large ouverture et fermant hermétiquement. Mettez dans ce bocal l'eau de vie et le sucre. Lavez et bossez l'orange. Enfilez-la dans un gros fil solide et fixez celui-ci au bouchon de façon à ce que l'orange soit suspendue au dessus de l'alcool sans y plonger. Fermez le bocal. Exposez-le au soleil ou dans un endroit plutôt tiède pendant 4 mois. L'orange finie par devenir sèche et dure, la liqueur est alors prête, tout l'arôme de l'orange étant passé dans l'alcool.

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