Pour 1 verre

1 jaune d'œuf 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 pincée de vanille

1/2 verre de lait 1/2 verre de jus de pomme

Faites rafraîchir le jus de pomme. Versez le jaune d'œuf, le sucre et la vanille dans un shaker. Ajoutez le lait. Secouez énergiquement puis ajoutez le jus de pomme et quelques glaçons. Versez dans un verre et servez frais.

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