Pour 1 verre

1 gros concombre 1/2 litre de lait

1 pointe de noix de muscade sel, poivre

Pelez le concombre. Passez-le au mixer ou dans une centrifugeuse. Mélangez le jus de concombre avec le lait. Ajoutez une pointe de muscade, du sel et du poivre. Servez très frais.

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