Pour 1 litre

3 dl de jus d'orange 3 dl de jus de pamplemousse 2 dl de gin 2 citrons

2 ou 3 morceaux de sucre quelques glaçons un peu d'eau pétillante (1 dl environ) 4 tranches de citron ou d'orange

Lavez les citrons. Frottez les morceaux de sucre sur le zeste de façon que ces morceaux de sucre deviennent tout jaunes. Pressez les fruits. Faites fondre les sucres dans ce jus. Versez le jus d'orange et le jus de pamplemousse dans un grand shaker. Ajoutez le gin, le jus de citron et quelques glaçons. Mélangez. Ajoutez l'eau gazeuse. Servez dans des verres garnis de demi tranches de citron ou d'oranges.

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